Kartofler 25-40 mm, Små, forkogte, m/salt, 3 kg, ØKO

165,97 DKK

Model/Varenr.: 20520 Co2e - 0,36

Beskrivelse

Ingredienser

Kartoffel*, salt. * = Økologisk

Allergener

Indeholder:ingen allergener

Bemærk

Konvektionsovn (koge program 100°C fuld damp). - I pose: Ca. 30 min. - I gastronom hulrist u/ låg: Ca. 30 min. Gryde med kogende vand - I pose: 15-20 min. efter vandet atter er i kog - Uden pose: Giv vandet et opkog og lad kartoflerne stå og trække i vandet i ca. 8 min. Det bedste resultat opnås ved kogning og varmholdning i posen indtil servering.Økologiske danskproduceret små kartofler, kogte uden skræl. Knivskrællede kogte kartofler af gule sorter og danske 70-80 % af året. De resterende 20-30 % er oprindelsen EU. Sorteret efter størrelse 25-40 mm, som måles over maven på kartoflen. Vægt angives som nettovægt, hvor der kan være forskel på hvor meget vand kartofler afgiver i posen under produktionen. Det meste af dette vand optages af kartoflen igen ved opvarmning i posen. Knivskrællede kartofler køres rundt i en stor centrifuge med knivskrællere på indersiden. Resultatet bliver kartofler med en jævn, rund form.

Opbevaring

Opbevares på køl

GTIN

5712681000365

Fokuskode

GKF 1.3.2.Ø

Tilsætningsstoffer

Ingen oplysninger

Næringsindhold, pr. 100 g

energi i kJ: 357 kj

energi i kcal: 85 kcal

Fedt: 0,1 g

heraf:
mættede fedtsyrer: 0 g

Kulhydrat: 18,4 g

heraf:
sukkerarter: 0 g

Kostfibre: 1,4 g

Protein: 1,7 g

Kalium: 397 mg

salt: 0,2 g

Bruttovægt

3,05 kg

Nettovægt

3 kg